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我止不住叹息一声—今年又错过了种葱的时节

2014-08-16 07:51

前段时间,爱人和孩子去乡下看望我的母亲,返城带回了一大袋农产品和一捆青翠的嫩葱。看到母亲栽种的葱,葱叶,青翠碧绿,葱根,洁白如脂,葱果,红皮裹白,葱须,须须虬龙。我止不住叹息一声—今年又错过了种葱的时节。孩子见我面对一捆葱而发愣叹息,他惊叫起来—奶奶让我们带回这么多葱苗回来,就是让我们把葱栽到花盆里,方便家里做菜。爸爸,快把葱苗栽到花盆里呀!不然,葱会枯萎死的!

“大葱的做法有很多,焖、炒、熬汁、凉拌等。”陈永合说,最常见的就是用于炒肉类、做煲类、熬葱油,大葱跟海参、家禽是绝配,葱烧海参就是一道经典的山东名菜,其以水发海参和大葱为主料,海参柔软香滑,葱香味醇,食之滋肺补肾。“大葱与小葱的最大不同在于,大葱生吃时味道比较辛辣,下锅时味道比较醇香。”陈永合说,因此东北人更爱生吃。

1.《群芳谱》:“鹿葱色颇类萱,但无香尔。因鹿喜食之,故名。然叶与花茎,皆各自一种,黄叶绿而尖长,鹿葱叶团而翠绿,萱叶与花同茂,鹿葱叶枯死而后花。萱一茎实心,而花五六朵节开;鹿葱一茎虚心,而五六朵花并于顶;萱六瓣布光,而鹿葱七、八瓣。本草注管,云即今之鹿葱,误。”

丹山洋葱:位于丹山(灶山)南麓的深土镇,原叫“金泥”。土地大部分由海涂冲积沙泥形成,土层较深,加上眉力水库、浯江桥闸等水源灌溉,盛产洋葱。叶鞘基部肥厚呈鳞片状,密集于短缩茎的周围,形成鳞茎(葱头)。洋葱粒大,含有糖分、矿物质、维生素和蒜素。鳞茎作蔬菜并供药用。

市中心延安东路21号附近的绿地上,原来的绿化冬青树及花草都不见了,绿地上种的植物变成了萝卜和大葱,路过这里的市民都觉得奇怪:这里什么时候成为“菜园子”的?萝卜和大葱如今都长得郁郁葱葱了。细心的人还发现有人定期来为它们施肥哩!

葱兰[1] 是江南园林绿化中常见的地被植物。适合花坛、花径和草地中成丛栽植,也可盆栽供室内观赏。葱兰四季常青,相对马尼拉草坪的有黄叶期,葱兰郁郁葱葱的很可爱。相貌平平的它在人们眼里与草没有什么两样,只有当花季来临它静静绽放的时候,令所有见到它的人为之动容,为之惊呼。

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